Seminţele de chimion sunt de culoare galben-maronie şi se folosesc că şi condiment datorită aromei specifice. Chimionul da mâncărurilor o aromă naturală şi caldă – motiv pentru care este nelipsit în multe reţete de sosuri, tocăniţe, supe şi preparate cu chili.
O lingură de seminţe întregi de chimion conţine:
22 calorii
1 gram grăsime
zero grame colesterol
10 miligrame sodiu
3 grame carbohidraţi
1 gram fibre alimentare
zero grame zahăr
1 gram proteine
În plus, mai conţin și multe vitamine.
Beneficiile semințelor de chimion:
- ajută digestia
- stimulează sistemul imunitar
- tratează tulburările respiratorii
- contribuie la sănătatea pielii
- tratează insomnia
- previn diabetul
- dețin proprietăţi antivirale şi antibacteriene
- constituie o sursă bogată de fier
- sunt o sursă bună de calciu
- ajută la detoxifiere
- previn cancerul
Sursa: viataverdeviu.ro
