Întâi, la prepararea orezului ar trebui să folosești cinci părți apă la o parte orez. În acest fel, cantitatea de arsenic și de pesticide ajunge la jumătate din cea inițială, potrivit unor studii citate de independent.co.uk.
O altă metodă prin care se diminuează conținutul de substanțe toxice din orez este să-l lăsăm la înmuiat în apă peste noapte.
