Bărbatul a pus bazele unei companii care produce astfel de brânză. În timpul procesului, cartofii sunt tranformați într-un lichid care, ulterior, se încheagă. Fabrica sa poate crea și lapte, smântână sau înghețată din cartofi, conform metro.co.uk.
Alimentele nu conţin produse de origină animală, fiind destinate în special persoanelor care au un regim alimentar vegan.
