Ingrediente:
200 g făină
200 g zahăr
160g unt
4 ouă
8 linguri cacao
4 lg ciocolată rasă
300g iaurt natural
1 pachet praf de copt
sare
4 nectarine (tăiate în jumătate)
1 plic zahăr vanilat (n-am avut zahăr brun)
unt pentru uns tava
Mod de preparare:
Am uns tava cu unt şi am presărat zahăr vanilat. Apoi am aşezat jumătăţile de nectarine la o distanţă de egală una de cealaltă, cu partea în care a fost sâmburele în jos.
Am frecat untul cu zahărul, am adăugat gălbenuşurile unul câte unul, apoi am adăugat făina cernută împreună cu cacao şi praful de copt (deja amestecate) şi apoi am adăugat iaurtul şi ciocolată rasă. Separat am bătut albuşurile spumă cu un praf de sare, apoi le-am pus în amestec, omogenizând cu o lingură, de jos în sus.
Am răsturnat compoziţia peste nectarine şi am copt în cuptorul preîncălzit, cca 40-45 de minute.
Când s-a răcorit am răsturnat-o pe un blat cu nectarinele în sus şi am tăiat-o pătrate în aşa fel încât nectarinele să fie plasate în centrul fiecărei negrese. Am pudrat cu zahăr.
sursa: sim0na-world
