Ingrediente:
400 gr paste (penne)
50 gr unt
50 ml lapte
50 ml ulei
300 gr ciuperci
100 gr smantana 18 %
1 ceapa
piper si sare dupa gust
pentru servire – cascaval ras
Mod de preparare:
Pastele se fierb conform instructiunilor de pe pachet.
Ciupercile se spala, se taie felii si se prajesc in ulei incins. Se adauga ceapa taiata marunt, amestecam si se lasa pana se caleste bine.
Intr-o cratita se topeste untul la foc mic, se adauga laptele, smantana si amestecam bine. Se adauga ciupercile cu ceapa, pastele fierte, sare si piper dupa gust.
Se amesteca usor si se lasa pe foc, cca 1 min.
Amestecam cu grija astfel incat pastele sa fie cuprinse de sos.
Se servesc fierbinti presarate cu mult cascaval. Dupa preferinta se poate adauga si marar proaspat maruntit.
Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasca.ro.
