REŢETA ZILEI: Costiţă cu varză

Ingrediente:

300 gr costita de porc afumata
1 varza mare
100 ml ulei
4 rosii
1 ceapa
sare dupa gust
10 boabe de piper negru

Mod de preparare:

Taiem marunt ceapa si varza iar costita se taie felii potrivite. Intr-o cratita se pune uleiul la incins si adaugam costita. Se lasa cateva minute sa se prajesca, amestecand cu o lingura de lemn.
    
Se adauga ceapa, se  lasa la calit cca 2 min apoi adaugam varza. Se amesteca si se lasa la calit cca 5 min. Adaugam 100 ml apa calduta, boabele de piper si rosiile taiate felii (fara pielita si seminte).

Se fierbe inabusit, la foc mic, cca 20-25 min. Asezonam cu sare dupa gust.

Se serveste cu mamaliguta si ardei iute.

Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasca.ro.