Iată cum poţi prepara un aperitiv delicios, clătitele cu spanac fiind extrem de delicioase.
Ingrediente:
300 ml lapte
125 g faina
90 g spanac
1 ou
un praf sare
1 lingura ulei
Modul de preparare
1. Combină făina cu un praf de sare, laptele, o lingură de ulei şi oul. Bate aluatul până devine perfect omogen.
2. Toacă spanacul cât mai fin posibil (poate fi şi congelat) şi adaugă-l în aluat, apoi omogenizează.
3. Încinge un strop de ulei într-o tigaie de clătite şi întinde cât mai bine un polonic de aluat în tigaie.
4. Frige clătitele pe rând, câte 30-60 secunde pe fiecare parte.
5. Serveşte clătitele cu spanac umplute cu omleta gătită ulterior, ori cu un amestec de puţina brânză feta, ardei copt şi câteva măsline fără sâmburi.
