Ingrediente:
Pentru aluat:
300 g făină
200 g unt
3 ouă
½ linguriţă sare
Pentru umplutură:
12 roşii cherry
200 g mozzarella
ierburi aromate (busuioc, mentă, frunze de ţelină, tarhon, pătrunjel)
2 linguri ulei de măsline
sare
piper
Mod de preparare:
Se amestecă ingredientele pentru aluat şi se frământă bine până se obţine un aluat omogen, elastic, care se lasă la rece circa o oră. Se întinde aluatul în foaie subţire, rotundă, se aşază într-o tavă cu hârtie de copt, iar pe toată suprafaţa se aşează roşiile tăiate pe jumătate, bucăţele de mozzarella, ierburile aromate rupte bucăţele. Se presară totul cu sare şi piper, după gust, se stropesc cu ulei de măsline, se aduc marginile din loc în loc şi se dă la cuptor pentru circa 20-30 de minute. Plăcintă cu roşii, brânză şi ierburi aromate se serveşte imediat.
Sursa: clickpoftabuna.ro
