Anul acesta putem aduce un plus de originalitate mesei de Paste prin introducerea in meniu si a unei retete pe baza de somon salbatic. Bogat in proteine si acizi grasi Omega 3, somonul reduce substantial colesterolul rau si ne ajuta sa ne saturam cu mancare mai putina. Somonul se poate prepara la aburi sau la cuptor, la temperaturi cat mai mici.
Iar, daca avem nevoie de o garnitura delicioasa la masa de Sarbatori, sa alegem fasolea. Este bogata in fibre, incetineste digestia si ne ajuta sa ne simtim satui mai mult timp. Fasolea cu bobul negru contine cele mai multe fibre in comparatie cu celelalte soiuri.
Pentru desert, pe langa pasca si cozonac, si o portie consistenta de fructe proaspete este indicata. Sunt pline de vitamine, dar contin si fibre care ne ajuta sistemul digestiv greu incercat in perioada Sarbatorilor.
Si, cel mai important, sa nu uitam sa mancam verde. Nicio masa fara legume cu frunze verzi. Spanacul, de exemplu, este o alegerea ideala deoarece este o sursa buna de acid alfa-lipolic cu un rol important in reducerea colesterolului. Contine, de asemenea, si multe fibre. Il putem consuma crud sau sotat in ulei de masline, care este bogat in grasimi mononesaturate ce reduc colesterolul din sange.
Dupa cum stim, alimentatia ne influenteaza calitatea vietii, iar mai multe informatii despre beneficiile unei alimentatii sanatoase, aflam chiar de la Dr. Oz in data de 25 mai la Sala Palatului.
