Se ştie deja că alimentaţia în timpul nopţii perturbă bună funcţionare a organismului. Iar o echipa de la IGBMC din Strasbourg a aflat şi de ce se întâmplă aşa. Pentru a înţelege mai bine cum acţionează ceasurile periferice, oamenii de ştiinţă au folosit şoareci de laborator, supuşi unui ritm alimentar decalat şi au analizat consecinţele biologice ale acestei schimbări.
Astfel, s-a observat o nepotrivire temporară între aportului alimentar şi necesarul energetic. Când organismul nu primeşte alimente când are nevoie, el eliberează acizi graşi în sânge pentru a produce energie, dar care, unii dintre ei, reacţionează în mod neadecvat.
"Rezultatul studiului arată de ce persoanele care lucrează noaptea, continuând să mănânce şi ziua, prezintă tulburări metabolice. Pentru a le evita, ele trebuie să se alimenteze cu precădere pe durata nopţii. Şi invers, cei care au o activitate normală trebuie să mănânce ziua şi să se culce cu stomacul pe jumătate gol, pentru a avea un somn cât mai liniştit", a subliniat profesorul Pierre Chambon, coordonatorul studiuliu.
Sursa: incomemagazine.ro
