Vitaminele A şi C conţinute de gogoşari sunt antioxidanţi puternici ce ajută la combaterea radicalilor liberi şi la prevenirea anumitor boli de inimă, cancere şi cataracte.
Vitamina K este responsabilă pentru capacitatea sângelui de a se coagula. Ea ajută totodată şi la protejarea oaselor.
Luteina, o altă vitamină conţinută de gogoşari, previne degenerarea maculară a ochilor.
Vitamina B5, acidul folic şi fibrele previn apariţia bolilor cardiovasculare.
Licopenul este o substanţă ce contribuie la menţinerea sănătăţii inimii. Cercetătorii spun că poate preveni apariţia anumitor tipuri de cancer: de prostată, de vezică, de plămâni, cervical şi pancreatic.
Potasiul, un mineral esenţial pentru funcţionarea optimă a muşchilor şi a sistemului nervos, dar şi a inimii, se găseşte din plin în gogoşari. El contribuie la menţinerea unei bune tensiuni arteriale.
Sursa: click.ro
