Ingrediente:
- 250 g fasole
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 1 bucată mică de țelină
- 300 ml zeamă de varză acră
- câteva felii de bacon
- condimente după gust.
Mod de preparare:
Se fierbe fasolea, însă primele trei ape în care aceasta fierbe trebuie aruncate. Cea de-a patra apă se lasă pe foc cu fasolea în ea, conform bewoman.ro.
Când fasolea este aproape fiartă, se adaugă în oală și legumele tăiate cubulețe.
Această rețetă prevede ca în loc de borș să fie folosită zeamă de varză acră care se toarnă după ce legumele au fiert.
De asemenea, pentru această rețetă nu este nevoie să fierbi afumătura, ci să o prăjești ușor, separat, și să o adaugi abia când ciorba este gata. Bacon-ul va da un gust aparte mâncării. Multe gospodine susțin că rețeta cu bacon este mai gustoasă decât cea cu ciolan afumat.
