Efectele terapeutice surprinzătoare ale gelatinei

11 August 2014

Gelatina este o substanţă bogată în colagen care se găseşte în principal în oasele şi pielea animalelor din care se prepară supe cu proprietăţi excelente asupra sănătăţii. Nu degeaba atunci când suntem răciţi preferăm o supă de pui sau de vită făcută din oase pentru a ne pune pe picioare, scrie csid.ro.

De asemenea, gelatina este ingredientul principal pentru aspicul de carne slabă sau piftia tradiţională de porc din preajma sărbătorilor de iarnă.

Gelatina conţine aproape jumătate din cei 18 aminoacizi esenţiali necesari pentru o piele, unghii şi păr sănătoase, dar şi pentru întărirea sistemului imunitar şi menţinerea greutăţii corporale.



Spre exemplu, gelatina conţine glicină, care ajută are efect antiinflamator şi ajută la eliminarea toxinelor, vindecarea mai rapidă a rănilor şi îmbunătăţeşte calitata somnului, şi lisină, care ajută la o mai bună absorbţie a calciului şi favorizează dezvoltarea musculară.

Din nefericire, există şi forme de gelatină mai puţin pure, cum ar fi cele utilizate în industria alimentară, realizate din proteine, apă şi săruri minerale adăugate în alimentele procesate, cum sunt mezelurile spre exemplu. Prin urmare, acest tip de gelatină este contraindicată deoarece în mod sigur nu va fi de niciun folos corpului, ci mai degrabă ar dăuna, din cauza aditivilor şi îndulcitorilor artificiali cu care vin la pachet astfel de alimente. Citeste mai mult...

Subiecte pe aceeași temă



Sursă: REALITATEA.NET

Adaugă părerea ta

  • Connect
Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.
print


Iti place noua modalitate de votare pe Realitatea.net?