Potrivit oamenilor de ştiinţă de la Universitatea din Reading, Marea Britanie, influenţă unui compus chimic prezent în două soiuri de struguri, Pinot Noir şi Pinot Munier, s-a dovedit a fi decisivă în această privinţă. Este vorba despre un compus care are un efect pozitiv asupra memoriei şi reduce riscul funcţionarii dificile a creierului.
"Această cercetare este interesantă întrucât ilustrează pentru prima dată faptul că un consum moderat de şampanie are potenţialul de a influenţă funcţia cognitivă precum memorie", a declarat pentru Mail on Sunday profesorul Jeremy Spencer, unul dintre savanţii care au luat parte la studiu.
Cercetările au durat şase săptămâni şi au fost realizate doar teste de laborator. Următorul studiu, prognozat de oamenii de ştiinţă va dura trei ani şi va include 50 de persoane.
Sursa: ele.ro
