Cei care consumă ulei de măsline în mod regulat prezintă un risc mai scăzut cu 38% de a se îmbolnăvi de cancer de colon sau cancer al sistemului respirator.
De asemenea, studiile au arătat că dacă mâncăm zilnic o cantitate mică de ulei de măsline putem preveni apariția bolilor e inimă, având un risc cu 40% mai mic de a muri din cauza unor astfel de afecțiuni.
Pentru a beneficia la maximum de substanțele benefice organismului care se găsec în uleiul de măsline ar trebui să consumăm între una și două linguri de astfel de ulei în fiecare zi.
