Ingrediente:
- 5 linguri amidon
- smantana dulce
- 6 oua
- 350 gr branza de vaci
- 500 ml lapte
- 1 pachet de unt (topit la bain-marie)
- zahar
- 1 lingura ulei de floarea-soarelui
Cum se prepară clatitele:
Amesteca 5 oua cu putin zahar. Adauga amidonul peste ele si omogenizeaza. Toarna uleiul si laptele. Amesteca si lasa aluatul la temperatura camerei cam un sfert de ora. Unge cu ulei o tigaie si coace clatitele.
Cum se prepara umplutura:
Amesteca branza cu zahar si adauga peste branza oul pastrat.
Umple clatitele cu branza. Pune-le intr-o cratita unsa cu putin unt. Unge fiecare strat de clatite cu unt topit si smantana dulce. Pune-le in cuptorul incins la 180 de grade Celsius, timp de 10-15 minute, potrivit bzi.ro.
