Dacă un avocado nu este consumat tot odată, este destul de greu să-l păstrezi proaspăt, pentru că oxidează foarte repede. Iată câteva trucuri care previn oxidarea fructului de avocado:
Suc de lămâie
Sucul de la lămâi previne oxidarea. Se stoarce lămâie peste avocado rămas sau guacamole pentru a le menţine proaspete pentru mai mult timp, potrivit bzi.ro.
Ulei de masline
Aplicaţi peste jumătatea de avocado rămasă un strat subţire de ulei, cu ajutorul unei pensule. Împiedicaţi astfel oxidarea. La fel, dacă v-a rămas guacamole adăugaţi puţin ulei de măsline deasupra.
Ceapa
Şi ceapa te ajută să păstrezi avocado proaspăt. Tăiaţi o ceapă bucăţi, puneţi-le într-o caserolă, iar peste puneţi jumătatea de avocado, astfel că ceapa atinge doar coaja, nu pulpa fructului. Dacă e vorba de guacamole, presăraţi bucăţi de ceapă deasupra sosului şi închideţi caserola.
