Ingrediente:
- 1 cană apă minerală carbogazoasă
- 1 cană făină
- 1 lingură zahăr
- 50 ml ulei
- 1 lingură zahăr vanilat
- 1 praf de sare
- puțină coajă de lămâie frecată cu zahăr vanilat
- esență de vanilie sau rom, după preferință
Mod de preparare: Se amestecă într-un castron zahărul, cu zahărul vanilat, făină și sarea, apoi se adaugă apa minerală și uleiul și se ameste încet cu telul. Dacă iese prea groasă compoziția se mai adaugă apă minerală, dacă este prea subțire se mai pune puțină făină. Se toarnă apoi clătitele într-o tigaie specială, bine încinsă, și se coc pe ambele părți. Se umplu cu fructe sau gem.
Sursa: bzi.ro
