Cea mai frecventă greșeală pe care o faci când prepari dulceață de căpșuni sau cireșe

Cea mai frecventă greșeală pe care o faci când prepari dulceață de căpșuni sau cireșe
Cea mai frecventă greșeală pe care o faci când prepari dulceață de căpșuni sau cireșe

Căpșunile și cireșele sunt în plin sezon, iar dulceața este o adevărata delicatesă. Consistenta dulcetei de capsuni este, minunata, fructele continand pectina care are proprietatea de a gelifia dulceata, odata fiarta. Foarte important este că adaugand ceva mai mult sau mai putin zahar (1:1 sau 1:1/2), puteti face gem sau dulceata, urmand aproximativ acelasi procedeu. Pentru o cantitate mai mica de zahar adaugat, secretul este insa, că preparatul va trebui fiert timp mai indelungat, scrie retetecalamama.ro