Ce este, de fapt, chefirul? Efectele sale sunt asupra sănătăţii sunt mai puternice decât ne imaginam

Ce este, de fapt, chefirul? Efectele sale sunt asupra sănătăţii sunt mai puternice decât ne imaginam
Ce este, de fapt, chefirul? Efectele sale sunt asupra sănătăţii sunt mai puternice decât ne imaginam

Chefirul (cunoscut și sub numele de kefir) este un produs lactat din lapte fermentat, care își are originea în regiunea Caucaz. Este preparat prin introducerea granulelor de chefir în lapte de vacă, capră sau oaie. Chefirul tradițional era făcut în burdufuri care erau atârnate lângă o ușă; oricine trecea pe acolo lovea burduful pentru ca laptele și granulele de chefir să se amestece bine.