Sâmburii de pepene galben se consumă în stare proaspătă, uscată, sau sub formă de făină, prin măcinare. Aceștia pot fi puși în salată, adăugând un aport important de proteine. De asemenea, sunt ideali pentru creşterea apetitului şi pentru eliminarea mucozităţilor, care apar în timpul răcelilor.
Potrivit unica.ro, sâmburii uscaţi pot fi consumaţi pentru tratatrea pietrelor la rinichi.
Tot din aceste semințe poți obține un lapte vegetal folosit în cosmetică. Astfel, dacă amesteci pudra din seminţe de pepene galben cu miere de albine, obţii un medicament recomandat în caz de prostată.
