Ministerul Agriculturii susţine că, în acest moment, nimeni nu îi controlează pe producătorii de mezeluri, potrivit ziarulring.ro.
Compoziţia mezelurilor din magazinele româneşti nu mai are nicio legătură cu reţeta tradiţională şi am ajuns să mâncăm oase tocate cu E-uri sub denumirea unor produse consacrate.
"Conţinutul preparatului se regăseşte la ingredientele de pe etichetă, dar în cele mai multe situaţii găsim carne dezosată mecanic, şorici şi alţi substituenţi de clasa a IV-a de calitate. În procesul de valorificare a subproduselor de abatorizare se mai aruncă doar conţinutul intestinelor, în rest se valorifică tot. Se vinde pe piaţă parizer şi cu 5 lei, deci un cost de producţie de doi lei, de aici ne dăm seama ce anume este în compoziţia acestor preparate. Ei se folosesc de denumiri tradiţionale, parizer, salam de vară etc., pentru a vinde aceste subproduse, eu le numesc deşeuri alimentare. Astea ar trebui să fie date animalelor, nu oamenilor. Însă, în ultima vreme, animalele de companie beneficiază de o hrană mai curată decât oamenii, pentru că există acolo mai multă atenţie în procesul de producţie", a declarat Costel Stanciu, preşedintele APC.
