Uleiul de porumb conține „vitamina tinereții”, fiind un antioxidant care încetinește procesul de îmbătrânire în organism. Acest ulei are, de asemenea, cantități importante de acizi grași polinesaturați, printre care și acizi alfa-linolenic și linoleic, numiți și „esențiali”, care pot fi asimilați doar prin intermediul alimentației. Uleiul de porumb conține și vitaminele B, C, D, E, fosfatide și microelemente.
Acizii grași nesaturați ce se găsesc în uleiul de porumb cresc rezistența organismului la boli, este un bun drenor al căilor biliare, precum și un moderator al tiroidei. Este cunoscut ca un ulei dietetic recomandat în alimentația bolnavilor de diabet și a celor care suferă de boli ale stomacului.
Alte beneficii ale uleiului de porumb:
- Stimulează buna funcționare a glandelor sexuale
- Întărește sistemele imunitar și muscular
- Este un bun reglator al secreției hormonilor tiroidieni
- Favorizeaza eliminarea din organism a excesului de colesterină.
